渋谷駅の東急・東横のれん街にある「直中 仙太郎」は訪れる度、いつも多くのお客さまで賑わっています。和菓子屋さんで行列って、なかなか珍しいでよね。その理由のひとつとして、店の奥にある厨房で全て手作り、作りたてを提供しているというのがあるかもしれません。また身土不二（しんどふに）を掲げ、素材は全て国産とこだわっています。
今日は、仙太郎のなかでも通年人気の「本わらび」をご紹介します。
小さめですがしっかりと重量感のある菓子は、本わらび粉だけを使用して作ることで、モチモチ感が違う！とお店の方も太鼓判を押すほどの美味しさ。作り手の愛情とこだわりを感じる、優しい甘さのこし餡とも絶妙のバランスで、常に人気なのも納得の一品です。
重たいものが進まなくなってくるこの季節は、口の中で踊るようなモチモチ食感の本わらびと冷茶でひと休み、なんていかがですか。夏の訪れを静かに感じさせてくれるはずですよ。
