渋谷ヒカリエの和菓子店「村上」でいちご大福ならぬ、「パイナップル大福」というユニークなお菓子を発見。
白くまるまるとした大福からにょきっと顔を出したパイナップルの姿がなんともかわいいパイナップル大福は、この季節の新商品です。大福にパイナップル？？と思いますが、やわらかなお餅にしっとりとなめらかなこし餡の大福とも、意外にも好相性。いちごよりも、より爽やかな酸味のパイナップルはこの時期にぴったりかもしれませんね。
明治44年から金沢で菓子をつくり続ける村上の伝統とフレッシュパイナップルという珍しい組み合わせは、なにか新しい発見をしているよう。いちごの旬が終わってしまい寂しがっているいちご大福ファンの方には、是非一度試していただきたい一品です。
