1966年、神戸にて創業し、1978年に誕生した「アンテノール」。“日本一の洋菓子をつくりたい”というひとりの菓子職人の思いからはじまった美味しい連鎖は、今では日本各地に広がっています。
今日は、アンテノール・アトレ恵比寿店から、永く愛されるロングセラー商品「レモンのタルト」をご紹介します。
レモンカスタードのタルトにたっぷりのクリームとホワイトチョコレートで飾り付けられた一品は、お洒落な港街“神戸発”らしく食べるのが勿体なくなるほど洗練されていて美しい。
レモンというと甘酸っぱいイメージが強いですが、アンテノールのレモンタルトは、レモンの風味は比較的マイルドで、チョコレートとクリームの甘味が際立ったまろやかな味わいが特徴的。そのため、レモンの強い酸味がお好みの方には少し物足りないかもしれませんが、チョコレート好きはきっと好きな味。チョコレートのパリパリ感を楽しみながらレモンの爽やかな風味を感じられるタルトです。
繊細なデザインが故に、少し食べにくい感じもナイフとフォークを使えば家にいながらカフェ気分。いつもとは違った優雅なティータイムを演出してくれそうです。
