ケーキのなかでも人気の高い“モンブラン”。お店によってそのカタチや味わいもさまざまですが、今日ご紹介する「ベル アメール」もかなり個性的。
“ベル アメール”のモンブランは、外側から栗のバタークリーム、ショコラクリーム、さらに中央にチョコスポンジが隠れていて、真ん中から金粉を纏ったマロングラッセが顔を覗かせるというユニークなカタチ。横に寝転がっているモンブランって珍しいですよね。味もショコラ専門店だけあり、口溶けのよい濃厚なショコラクリームが際立ち、モンブランというよりは、“ショコラと栗のお菓子”という感じで、ひと味違った味わいです。
バタークリームとショコラのまったりとした甘みは、どこかフランスのスイーツを食べているよう。かなりボリュームもあるので、時間をかけてゆっくり味わってもいいですし、キレイに真ん中で２つに分かれるので、シェアしていただいてもよさそうですね。
甘さ控えめのスイーツが増えている中で、濃厚な甘さを存分に堪能できるベル アメールのモンブランは、甘いものが好きな方や、すごく疲れてる時のご褒美にもいいかも。濃いめのアイスコーヒーと合わせていただきたい一品です。
